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重阳节也是老人节,健康饮食要关心,8种美食莫错过,好做又营养

时间:2021-09-12 11:36 点击次数:
 本文摘要:阴历九月九日,是我国的传统民族节日九九重阳节,又被称作老人节。家有一老,也是一宝,爸爸妈妈的健康是每一个儿女关注的事儿,老人一般牙头都不大好,消化吸收作用也较为弱,因此 在饮食搭配层面就需要分外的留意,最美味一些绵软,口味淡,非常容易消化吸收的菜,每日吃一些猪瘦肉、奶类、蛋类食品、鱼类、虾类、豆类食品等,以考虑人体的必须。下边提前准备了8道合适老人身体素质的、营养成分的老人营养餐食谱,有益身心健康,为老人收好,每日都能够换着花式干了。

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阴历九月九日,是我国的传统民族节日九九重阳节,又被称作老人节。家有一老,也是一宝,爸爸妈妈的健康是每一个儿女关注的事儿,老人一般牙头都不大好,消化吸收作用也较为弱,因此 在饮食搭配层面就需要分外的留意,最美味一些绵软,口味淡,非常容易消化吸收的菜,每日吃一些猪瘦肉、奶类、蛋类食品、鱼类、虾类、豆类食品等,以考虑人体的必须。下边提前准备了8道合适老人身体素质的、营养成分的老人营养餐食谱,有益身心健康,为老人收好,每日都能够换着花式干了。★ 鸡蛋蒸豆腐【原材料】:生鸡蛋 4个、香肠 1根、水豆腐 1块、小香葱 适量、盐 1汤匙、生抽酱油 1汤匙、芝麻油 半汤匙【作法】:1、水豆腐切薄片摆盘,香肠剁碎,小香葱切成葱段备用;2、生鸡蛋打撒,添加少量食用盐,再添加约2倍温开水打匀;3、鸡蛋液过虑一遍后,把鸡蛋液倒入配有水豆腐的盘里;4、锅中放水,无需等水开,凉水时水豆腐放入锅内隔水蒸,走红蒸二十分钟,最好是在上面盖个尺寸适合的菜盘;5、把香肠丁和小香葱匀称的撒在表层面,随后淋上放生抽酱油、芝麻油、凉白开水调为的汁淋在上面,再盖上蒸1分钟上下就可以。

★ 番茄土豆丝【原材料】:马铃薯 一个、西红柿 两个、盐 1小匙、生抽 2匙、糖 1匙、蒜 适量、葱 适量【作法】:1、西红柿从顶部切十字伤口,放开水中烫一烫削皮,去蒂,西红柿肉剁碎;2、土豆去皮擦丝,放到冷水里泡浸,洗去不必要的木薯淀粉。3、滚油葱段进行爆香,随后倒入炒土豆丝和少量水翻炒,再倒入西红柿翻炒,可以用铁铲边炒边把番茄剁碎。

4、放入盐、糖和生抽调料,炒至炒土豆丝变松就可以放入葱末熄火。★ 西兰花炒虾仁【原材料】:西蓝花 1棵,红萝卜 1根,新鲜虾250克,香油 1一茶匙,生抽酱油 1汤匙,米酒 1汤匙,白胡椒粉 少量,蒜头 1瓣【作法】:1、西蓝花掰开成一小朵一小朵的,去茎切成一小块;红萝卜削皮后切成片,再切成棱形块;2、锅子内放入适量水,淋入少量油,放入一点盐,水烧开后西蓝花和红萝卜装进去烫一两分钟就可以了;3、鲜虾该选新鮮的,要不然非常容易惺,袋子里的鲜虾用厨房纸吸走水,随后放入米酒和白胡椒粉腌渍十分钟;4、炒菜锅放入适量油,放入大蒜炒香,随后倒入鲜虾翻炒断生;5、倒入焯好的西蓝花和红萝卜搅拌匀称,用少量水,香油,生抽酱油,木薯淀粉勾料汁,倒在盘西兰花虾仁上就可以。★ 山药炒木耳【原材料】:淮山药 一根、黑木耳 200克、枸杞子 少量、香油 1汤匙、盐 半汤匙【作法】:1、把山药去皮后切成小块,淮山药一边切一边放入凉水里,要不然很容易表层空气氧化成掉色;2、把枸杞子用冷水泡浸着预留;3、锅内放入适量油,将黑木耳倒入锅中走红迅速翻炒;4、淮山药捞出沥干水分,接着倒入山药炒几下,添加香油,盐,小量水,翻炒匀称,盖上盖子煮四分钟,直至淮山药断生;5、最终放入枸杞子,搅拌匀称后就可以摆盘了。

★ 豆腐皮烧油麦菜【食物】:油麦菜 1棵,豆腐皮 3根,小香葱 1根,蒜头 1瓣,香油 1汤匙,盐 半汤匙【作法】:1、豆腐皮剪段在温开水中泡浸最少二十分钟变软,随后切成豆腐皮块;2、把油麦菜的菜根位置切除,从正中间割开,再切成细条条;3、锅内滴油放入姜蒜进行爆香,添加豆腐皮翻炒匀称;4、随后添加油麦菜及少量水,类似泡浸到全部原材料的一半就可以;5、放入半汤匙盐和1汤匙香油,翻炒匀称,随后盖上盖子转中走红;6、焖煮至油麦菜及豆腐皮变软烂熟,盛出撒上葱段装饰设计就可以。★ 清蒸鱼【原材料】:鲈鱼 1条,葱姜 适量,海鲜酱油 2汤匙【作法】:1、把鱼的内脏器官取下清理整洁,整理好的鱼用厨房吸油纸吸走水份,在鱼腹腔塞进生姜片;2、在鱼內外抹一层薄盐,随后淋少量米酒抹匀,腌渍十分钟;3、在鱼的身上抹上薄薄一层油,那样清蒸鱼的情况下才不易皮破,放入沸水锅中走红蒸六分钟上下,看鱼的尺寸。4、取下蒸熟的鱼,瓷盘里的汁液倒出去不必。

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随后在鱼的身上铺平姜片和葱,浇上海鲜酱油,最终烧掉滚油,浇在鱼和葱丝周边就可以。★ 红萝卜马蹄炒肉末【原材料】:红萝卜 一根、马蹄 八个、生鸡蛋 一个、猪瘦肉 150克、木薯淀粉 1汤匙、盐 1.5汤匙、酱油 1汤匙【作法】:1、马蹄削皮剁碎,红萝卜削皮滚刀块;2、猪瘦肉剁碎猪肉泥,随后添加木薯淀粉,盐和酱油,搅拌均匀腌渍二十分钟;3、锅中加点油,油烧之后肉沫翻炒,炒过后装起预留;4、锅中再次下油,随后添加红萝卜和马蹄翻炒至熟,放入1汤匙盐调料;5、最终倒入肉沫,敲入一个生鸡蛋进锅中翻炒一会儿,添加少量生抽调料就可以。★ 核桃仁燕麦片黑米粥【食物】:稻米 适量、黑豆 适量、核桃肉 五个、大枣 25克、燕麦粉 适量【作法】:1、核桃仁去壳去表皮,在乎口味的能够先泡温开水把核桃肉表层去皮剥去。

2、将稻米和黑豆漂洗整洁,倒入电饭煲里,再放入大枣、掰一小块的核桃仁及其燕麦片。3、倒入4倍原材料的冷水就可以,喜爱粘稠的略少点水,将电饭煲打进熬粥档就OK了,煮至电饭锅跳到隔热保温情况后闷二十分钟就可以;4、小米粥煮至粘稠,熄火,加老冰糖调料,讨厌的并不加。


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